০২:২৩ অপরাহ্ন, শনিবার, ২৭ এপ্রিল ২০২৪, ১৪ বৈশাখ ১৪৩১ বঙ্গাব্দ
ভারে ন্যুয়ে পড়েছে গাছ

গাছে গাছে দোল খাচ্ছে সজনে ডাটা

  • অনলাইন ডেস্ক
  • আপডেট সময় : ০১:৫৫:০৯ অপরাহ্ন, শনিবার, ২৩ মার্চ ২০২৪
  • ২৯ Time View

কুষ্টিয়ার ভেড়ামারার গাছে গাছে এখন শোভা পাচ্ছে নান্দনিক সজনে। আবহাওয়া অনুকূলে থাকলে সজনের ভালো ফলনের আশা করছেন সজনে চাষি ও সংশ্লিষ্ট কৃষি অধিদফতর। উপজেলায় প্রচুর সজনের গাছ রয়েছে। বহুগুণে গুণান্বিত যাদুকরি সবজি সজনে। ঔষধি গুণে ভরা, সুস্বাদু, কোনো উৎপাদন খরচ নেই, অধিক লাভজনক এবং বাজারে ব্যাপক চাহিদা সম্পন্ন সবজি সজনে।

পুষ্টিসমৃদ্ধ মৌসুমী সবজির মধ্যে সজনে অন্যতম, যা দেশের সর্বত্রই পাওয়া যায়। ড্রামস্টিক, মরিঙ্গাসহ দেশে-বিদেশে সজনা বহু নামে পরিচিত হলেও বাংলাদেশে সজনে নামেই পরিচিত। সজনের বহুবিধ ঔষুধি গুণাগুণ রয়েছে।

পুষ্টি বিশেষজ্ঞদের মতে সজনেতে আ্যানিমিয়া, জয়েন্ট পেইন, ক্যান্সার, কোষ্ঠকাঠিন্য, ডায়াবেটিস, ডায়রিয়া, হার্ডপেইন, ব্লাডপেসার, কিডনিতে পাথর ধ্বংস, মায়ের দুধ বৃদ্ধিকরাসহ বিভিন্ন ঔষুধি গুণাগুণ রয়েছে। সজনে গাছকে প্রচলিত বিভিন্ন খাদ্য প্রজাতির মধ্যে সর্বোচ্চ পুষ্টিমান সম্পন্ন উদ্ভিদ হিসেবে চিহিৃত করা হয়েছে। বহুবিধ খাদ্যগুণ সম্পন্ন হওয়ার দক্ষিণ আফ্রিকায় সজনা গাছকে যাদুক গাছ হিসেবে আখ্যায়িত করা হয়েছে।

এক বেসরকারি সংস্থা নবলোকের প্রকাশিত ‘নিউট্রিশন ফ্যাকটর অফ মরিঙ্গা লিপ’এ উল্লেখ করা হয়েছে সজনের পাশাপাশি সজনে পাতা পুষ্টি ঘাটতি পূরণে বিশেষ ভূমিকা রাখে। এতে দুধের চেয়েও বেশি ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, পটাসিয়াম, জিংক বিদ্যমান। শরীরে কোলস্টরলের মাত্রা ঠিক রাখে, হজমের সাহায্য করে, শরীরে পুষ্টি ও শক্তি যোগায়, বাড়তি ওজন কমাতে সাহায্য করে এবং সজনার গুঁড়ার পেস্ট ত্বকের জন্য উপকারী ও লিভার এবং কিডনি সচারাচর দু ধরনের হয়ে থাকে, মৌসুমি জাতের বেশিরভাগ আবাদ হয়ে থাকে।

এসব নানাবিধ গুণের কারণে প্রতিবছর দেশে প্রায় সবস্থানে প্রচুর পরিমাণে সজনের চারা ও ডাল রোপণ করা হয়। একক কোনো চাষাবাদ কোথাও না হলেও প্রতিটি অঞ্চলে অন্যান্য ফসল আবাদের অনুপযোগী যেমন ক্ষেতের আইল, ঘরের বাঁধ এবং রাস্তার দু’পাশ দিয়ে মৌসুমি সজনার আবাদ রয়েছে।

সজনে চাষে সাধারণ মানুষকে উৎসাহিত করতে সব রকম পর্রামশ দিয়ে আসছে উপজেলা কৃষি অধিদফতর। পুষ্টিগুণ দিক থেকে সজনে অত্যন্ত উপকারী একটি সবজি। সজনে লবণ সহি একটি ফসল। অন্যান্য সবজির ক্ষেত্রে পরিচর্যার প্রয়োজন হলেও অনেকটা পরিচর্যাও প্রয়োজন ছাড়াই সজনের উৎপাদন সম্ভব। সজনে অল্প দিনেই খাওয়ার উপযোগী হয় এবং বাজারজাত করা যায়। খেতে সু-স্বাদু ও বাজারে প্রচুর চাহিদা থাকায় সবজির আবাদ অত্যন্ত লাভজনক।

Tag :
এখন আলোচনায়

চুয়াডাঙ্গায় আবারও অতি তীব্র তাপদাহ শুরু তাপমাত্রা ৪২ দশমিক ২ ডিগ্রি সেলসিয়াস।

ভারে ন্যুয়ে পড়েছে গাছ

গাছে গাছে দোল খাচ্ছে সজনে ডাটা

আপডেট সময় : ০১:৫৫:০৯ অপরাহ্ন, শনিবার, ২৩ মার্চ ২০২৪

কুষ্টিয়ার ভেড়ামারার গাছে গাছে এখন শোভা পাচ্ছে নান্দনিক সজনে। আবহাওয়া অনুকূলে থাকলে সজনের ভালো ফলনের আশা করছেন সজনে চাষি ও সংশ্লিষ্ট কৃষি অধিদফতর। উপজেলায় প্রচুর সজনের গাছ রয়েছে। বহুগুণে গুণান্বিত যাদুকরি সবজি সজনে। ঔষধি গুণে ভরা, সুস্বাদু, কোনো উৎপাদন খরচ নেই, অধিক লাভজনক এবং বাজারে ব্যাপক চাহিদা সম্পন্ন সবজি সজনে।

পুষ্টিসমৃদ্ধ মৌসুমী সবজির মধ্যে সজনে অন্যতম, যা দেশের সর্বত্রই পাওয়া যায়। ড্রামস্টিক, মরিঙ্গাসহ দেশে-বিদেশে সজনা বহু নামে পরিচিত হলেও বাংলাদেশে সজনে নামেই পরিচিত। সজনের বহুবিধ ঔষুধি গুণাগুণ রয়েছে।

পুষ্টি বিশেষজ্ঞদের মতে সজনেতে আ্যানিমিয়া, জয়েন্ট পেইন, ক্যান্সার, কোষ্ঠকাঠিন্য, ডায়াবেটিস, ডায়রিয়া, হার্ডপেইন, ব্লাডপেসার, কিডনিতে পাথর ধ্বংস, মায়ের দুধ বৃদ্ধিকরাসহ বিভিন্ন ঔষুধি গুণাগুণ রয়েছে। সজনে গাছকে প্রচলিত বিভিন্ন খাদ্য প্রজাতির মধ্যে সর্বোচ্চ পুষ্টিমান সম্পন্ন উদ্ভিদ হিসেবে চিহিৃত করা হয়েছে। বহুবিধ খাদ্যগুণ সম্পন্ন হওয়ার দক্ষিণ আফ্রিকায় সজনা গাছকে যাদুক গাছ হিসেবে আখ্যায়িত করা হয়েছে।

এক বেসরকারি সংস্থা নবলোকের প্রকাশিত ‘নিউট্রিশন ফ্যাকটর অফ মরিঙ্গা লিপ’এ উল্লেখ করা হয়েছে সজনের পাশাপাশি সজনে পাতা পুষ্টি ঘাটতি পূরণে বিশেষ ভূমিকা রাখে। এতে দুধের চেয়েও বেশি ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, পটাসিয়াম, জিংক বিদ্যমান। শরীরে কোলস্টরলের মাত্রা ঠিক রাখে, হজমের সাহায্য করে, শরীরে পুষ্টি ও শক্তি যোগায়, বাড়তি ওজন কমাতে সাহায্য করে এবং সজনার গুঁড়ার পেস্ট ত্বকের জন্য উপকারী ও লিভার এবং কিডনি সচারাচর দু ধরনের হয়ে থাকে, মৌসুমি জাতের বেশিরভাগ আবাদ হয়ে থাকে।

এসব নানাবিধ গুণের কারণে প্রতিবছর দেশে প্রায় সবস্থানে প্রচুর পরিমাণে সজনের চারা ও ডাল রোপণ করা হয়। একক কোনো চাষাবাদ কোথাও না হলেও প্রতিটি অঞ্চলে অন্যান্য ফসল আবাদের অনুপযোগী যেমন ক্ষেতের আইল, ঘরের বাঁধ এবং রাস্তার দু’পাশ দিয়ে মৌসুমি সজনার আবাদ রয়েছে।

সজনে চাষে সাধারণ মানুষকে উৎসাহিত করতে সব রকম পর্রামশ দিয়ে আসছে উপজেলা কৃষি অধিদফতর। পুষ্টিগুণ দিক থেকে সজনে অত্যন্ত উপকারী একটি সবজি। সজনে লবণ সহি একটি ফসল। অন্যান্য সবজির ক্ষেত্রে পরিচর্যার প্রয়োজন হলেও অনেকটা পরিচর্যাও প্রয়োজন ছাড়াই সজনের উৎপাদন সম্ভব। সজনে অল্প দিনেই খাওয়ার উপযোগী হয় এবং বাজারজাত করা যায়। খেতে সু-স্বাদু ও বাজারে প্রচুর চাহিদা থাকায় সবজির আবাদ অত্যন্ত লাভজনক।