ঝিনাইদহ কোটচাঁদপুর ফায়ার সার্ভিস নিকট অবস্থীত সব্দুল সরদার মিউনিসিপ্যাল স্কুল এন্ড কলেজ ঐতিহ্যবাহী বার্ষিক পিঠা উৎসব পালিত হচ্ছে। আজ ২৬ জানুয়ারি ২০২৪ বৃহস্পতিবার প্রতি বছরের ন্যায় এবছরও ঐতিহ্যবাহী সব্দুল সরদার মিউনিসিপ্যাল স্কুল এন্ড কলেজে পিঠা উৎসব পালন করছে। এই পিঠে উৎসবে ১২ টি স্টল অবস্থিত পিঠার হাট ১ম, ২য় শ্রেণী, হাও মাও পিঠা খাও শ্রেণী প্লে- নার্সারি, বাহারী পিঠার হাট শ্রেণী ৪র্থ রকমারি পিঠা ঘর, বাঙ্গালী পিঠা ঘর শ্রেণী ৮ম,বাংলা মায়ের পিঠা ঘর ৬ষ্ঠ শ্রেণী, রংধনু পিঠা ঘর ৩য় শ্রেণী,পল্লীর পিঠা ঘর শ্রেণী ৫ম,বনলতা পিঠা ঘর কলেজ শাখা, দাদির হাতের পিঠা এসএসসি ২০২৪, পিঠা বাংলাদেশের সংস্কৃতি আর ঐতিহ্যের অন্যতম এক ধারক ও বাহক। আদিকাল থেকেই অঞ্চল ও ঋতু ভেদে নানা রকম পিঠা তৈরি হয়ে আসছে। তবে নগরায়ণের প্রভাবে পিঠা ধীরে ধীরে বিলুপ্তির পথে। নগর সংস্কৃতির প্রভাবে হারিয়ে যাওয়া পিঠা নতুন প্রজন্মের কাছে পরিচিত ধরে রাখতে ২০১৮ সাল থেকে প্রতি বছর জাতীয় পিঠা উৎসব উদযাপন সবদুল সরদার মিউনিসিপ্যাল স্কুল এন্ড কলেজ পিঠা উৎসব উদযাপন করে। এ সময় স্কুল শিক্ষক-অভিভাবক সবাই মিলে মিশে সম্মিলিতভাবে নানান উৎসব উদযাপন করতে দেখা যায়। এরকমই একটি উৎসব বিদ্যালয়ে শীতের পিঠা উৎসব। বিদ্যালয় কর্তৃপক্ষ শীতের পিঠা উৎসবটিকে এমনভাবে সাজিয়েছে তাতে আনন্দ যেমন পেয়েছে শিশু শিক্ষার্থীরা, মা বাবা ও শিক্ষকবৃন্দ সেই সাথে অনেক দেশীয় পিঠার নাম রন্ধন প্রণালীও শেখা হয়েছে। শিশুরা পিঠার পরিচিত কার্ডে লেখা নাম দেখে বলে, চেয়ে শিশুরা ও বড়রাও নিজের পছন্দ মতো পিঠা খেয়েছে। পিঠার সাথে বাহ্যিক আকৃতিগতভাবে যেমন সে পরিচিত হয়েছে তারা, তেমনি ঐ নামের পিঠার স্বাদটির সাথেও পরিচিত হয়েছে। এ ব্যাপারে সব্দুল সরদার মিউনিসিপ্যাল স্কুল এন্ড কলেজের প্রতিষ্ঠাতা অধ্যক্ষ শিশির আহম্মেদ শিলন বলেন, মূলত বাঙ্গালি ঐতিহ্য ধরে রাখতে ও মানুষকে পিঠার সঙ্গে পরিচয় করিয়ে দিতেই এ পিঠা উৎসব করা। গেল বছরের তুলনায় এ বছর আয়োজন ভালো হয়েছে। সামনে দিনে এটা আরো সমৃদ্ধি করা হবে বলে তিনি আশা প্রকাশ করেন।